sardinha-na-panela-de-pressão
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Veja como é simples para fazer uma sardinha na panela de pressão, que além de ser muito gostosa, é muito rica em um importante lipídio: o ômega 3, considerado um “protetor do coração”.

Vamos aprender a fazer uma deliciosa sardinha na panela de pressão, exatamente igual aquelas sardinhas enlatadas que compramos no supermercado. Mas antes, gostaria de compartilhar com vocês como é interessante o processo de fabricação da sardinha enlatada. Assim como eu tinha essa curiosidade, acredito que várias pessoas também tenha muitas dúvidas em saber como funciona todo esse processo. Confira no vídeo abaixo e depois voltaremos à nossa receita.

Vídeo do canal: Artur Higashiyama

sardinha-na-panela-de-pressão
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Imagem: www.aquinacozinha.com

INGREDIENTES

  • 1 kg de filé de sardinha fresca
  • 8 tomates maduros sem pele e sem semente (picados em cubos grandes)
  • 1 pimentão verde cortado em tiras
  • 2 cebolas cortadas em anéis
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1/2 xícara de azeite
  • Limão
  • Salsa picadinha
  • Sal

MODO DE PREPARO

  1. Tempere as sardinhas com limão e sal.
  2. Comece a arrumar em camadas finas na panela de pressão: tomate, cebola, alho, salsa, pimentão e sardinha, até terminar todos os ingredientes.
  3. Por último, derrame o azeite.
  4. Feche a panela e acenda o fogo.
  5. Quando começar a pegar pressão, abaixe o fogo e desligue após 10 minutos.
  6. Abra a panela só depois que sair toda a pressão.
  7. Pode ser servido quente com arroz e salada.
  8. Pode ser servido frio com torradas e pão.

Essa receita rendem 8 porções e fica pronta em aproximadamente 30 minutos.

DICA: Fizemos essa receita substituindo a sardinha pela cavalinha, e ficou muito bom também.

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Receita De Sardinha Na Panela De Pressão
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